Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Zutaten:

1kg mehlig kochende Kartoffeln

400ml Pflanzensahne

2 Scheiben Ingwer

1 Scheibe Zitrone

1 Zweig Thymian

1 Knoblauchzehe

Salz,Pfeffer,Muskatnuss

bisschen Margarine

ZUBEREITUNG:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Pflanzensahne aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Ingwer, Zitrone und Thymian hinein geben und 5min ziehen lassen.

Währenddessen die Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden.

Ingwer, Zitrone und Thymian wieder entfernen und die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Die Soße zu den Kartoffelscheiben geben und gut verrühren.

Alles in eine Auflaufform füllen und bei 180°C 40 – 45min goldbraun backen.