Lebensvurst

Lebensvurst

200g Räuchertofu

1 kleine Zwiebel

1 TL Petersilie

Salz, Pfeffer, Rauchsalz

1 Dose Kidneybohnen

3 EL Olivenöl

2 TL Majoran

1 TL Tomatenmark

ZUBEREITUNG:

Den Tofu in Stücke schneiden und die Bohnen abgießen und abbrausen. Die Zwiebel fein hacken und in 1 EL Olivenöl glasig andünsten.

Tofu, Bohnen, Zwiebel und 2 EL Olivenöl mit dem Pürierstab oder Mixer fein pürieren.

Dann die Kräuter, Gewürze und das Tomatenmark dazu geben und vermengen. Eventuell noch etwas abschmecken.