Mausis Chili con Tofu

Mausis Chili con Tofu

Für einen großen Topf:

400g Tofu natur

1 Dose Kidneybohnen

1 Dose Bohnen (Brechbohnen, Prinzessbohnen oder weiße Bohnen)

2 Zwiebeln

1-2 Paprika

1 Dose gehackte Tomaten

200g Linsen (Dose)

1 Packung passierte Tomaten

etwas Ajvar

Sojasauce

Pfeffer, Salz

Chili aus der Mühle

Knoblauchpulver

ZUBEREITUNG:

Den Tofu mit den Händen zerbröseln und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Wenn der Tofu braun angebraten ist mit Sojasauce ablöschen.

Paprika und Zwiebeln klein schneiden und zum Tofu in die Pfanne geben und anbraten.

Die Kidneybohnen, Bohnen und Linsen abtropfen und in einen großen Topf geben.

Tofu,Paprika und Zwiebeln dazu geben und die Dosentomaten unterrühren. Mit den passierten Tomaten auffüllen und alles mit den Gewürzen und dem Ajvar abschmecken.

Dazu schmeckt wunderbar frisches Brot oder Tortillachips.