Veganes
Mett oder Vett?!
Wenn
ich veganes Mett mache ist das auch wieder eine pure Sache des
Geschmacks. Ich habe keine genauen Mengenangaben, weil ich das immer
nach Gefühl mache.
Reiswaffeln
Tomatenmark
Zwiebeln
Hackfleischgewürzmischung
Wasser
Salz
und Pfeffer
Ich
nehme die Reiswaffeln und zerbrösle sie mit den Händen in eine
Schüssel. Nun gieße ich warmes Wasser über die Brösel bis sie
bedeckt sind und lasse das Ganze eine Weile stehen.
Wenn
mir die Konsistenz des „Hacks“ gefällt gebe ich nach belieben
Tomatenmark und klein gehackte Zwiebeln hinzu.
Das
ganze nun gut mit den Händen durchkneten. Jetzt das Mett mit den
Gewürzen abschmecken und am besten eine Weile im Kühlschrank ziehen
lassen.
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